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Grüne Nudeln mit Lachs

in Aufläufe und Pasta 26.02.2006 03:23
von Archy • 3.044 Beiträge

Zutaten
500 g grüne Nudeln
Olivenöl
350 - 400 g Lachsfilet (roh)
Petersilie
Weißwein
250 g Sahne
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe

Zubereitung
Nudeln kochen.
Lachsfilet in kleine Streifen schneiden, in Butter anbraten, mit 1 Tasse Weißwein (trocken) und 250 g flüssiger Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Etwas Salz, Pfeffer, die klein gehackte Knoblauchzehe und die klein geschnittene Petersilie hinzugeben. Sofort mit den Nudeln vermischen.


Rezept von Dasty


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