Zutaten:
200Gramm Scheinefilet pro Person
Parmesankäse am Stück
Sahneschmelzkäse
Sahne
Nudeln
Ruccola-Salat
Schweinefilet mit den üblichen Gewürzen anbraten, Parmesankäse in kleinen Stücken hinzugeben, mit Sahne ablöschen und den Schmelzkäse drunterrühren.
Nudeln kochen.
Servieren
Erst ganz zum Schluß den Ruccola drübergeben und noch geriebenen oder stückchenweise Parmesan drüber.
Ich habe das am Wochenende ausprobiert und es hat superklasse geschmeckt, kann das nur empfehlen und es ist sehr schnell gemacht.