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Kartoffel-Tomate-Hack-Auflauf

in Aufläufe und Pasta 28.09.2008 21:40
von He.ute • 3.044 Beiträge

...oder so ähnlich könnte man das nennen

Zutaten:

ca. 300g Hackfleisch
ca. 500g Kartoffeln
2 rote Zwiebeln
1-2 Tomaten
1 Ei
1 Packchen Tomatensahne vom Aldi
1 Mozzarella
Pfeffer, Paprika Chilli

Kartoffeln in dicken Scheiben schneiden und etwas vorgaren, Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch (gut würzen) anbraten. Etwas später noch die Tomaten würfeln und hinzugeben. Tomatensahne mit dem Ei mischen.
Hackfleisch-Tomaten-Zwiebelmischung in die Auflaufform, darauf die Kartoffelscheiben und anschließend die Tomatensahne-Ei Mischung. Mozzarella würfeln und darüberstreuen. Das Ganze dann bei ca. 180 Grad für 40-50 Minuten in den Ofen

Guten Appetit

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