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Marzipan-Plätzchen

in Backstube 28.02.2006 02:21
von Archy • 3.044 Beiträge

150g Butter
100g Zucker
100g Marzipanrohmasse (Heike sollte 200 nehmen, da die Hälfte eh so verarbeitet wird )
2 EL Krümel, äh Amaretto
3 Eier
250 g Mehl
50g gemahlene Mandel
100g Aprikosenmarmelade
100g Himbeermarmelade

Butter, Zucker und Marzipan in einer Schüssel schaumig rühren. Amaretto dazugeben, dann die Eier, das Mehl und zum Schluß die Mandeln einrühren.

Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und jeweils kleine "Achten" auf ein mit Bachpapier belegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 15 Minuten backen. Also ca, nicht GENAU .

Marlemaden getrennt voneinander erwärmen und Kleckse in die Keks-Mulden füllen.

Für Spritzbeutelgeschädigte.....

Den Teig mit einem Löffel auf das Backblech klecksen, mit dem Finger eine kleine Mulde für die Marmelade machen, sollte so auch gehen denke ich mal

Rezept von Gismosue


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