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Berliner Brot

in Backstube 28.02.2006 02:20
von Archy • 3.044 Beiträge

100 g gehackte Nüsse
100 g gehackte Mandeln
500 g Mehl
500 g Zucker
4 Eier
1 Becher saure Sahne
2 TL Zimt
1 TL Nelkenpulver
3 EL Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver

Alles gut vermischen (mit Spiralen am Mixer) . Dann auf Backpapier verteilen (natürlich auf Backblech ..*lol)
Genau 23 Minuten bei 200 ° backen.
Anschließen aus 4 EL Puderzucker und 6 EL heißem Wasser einen Guß verrühren und auf das heiße Berliner Brot geben.
5 Minuten im ausgeschalteten Backofen austrocknen lassen.
Dann in kleine Stücke schneiden.
Fertig !!!

Rezept von Siona


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