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Bananenkuchen

in Backstube 26.02.2006 05:30
von Archy • 3.044 Beiträge

Zutaten
250 g Margarine
300 g Zucker
4 Eier
375 g Mehl
30 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
200 g zerdrückte Bananen
100 g Mandelblättchen

Zubereitung
Aus Margarine, 250 g Zucker, Eiern, Mehl, Stärke, Backpulver und Bananen einen Rührteig bereiten in eine Kastenform füllen. Mandelblättchen mit 50 g Zucker vermischen und auf den Kuchen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ungefähr 60 Minuten auf der unteren Schiene backen.

Die Teigmenge ist für eine große Kastenform. Es sollten zum Rand noch etwa 2 cm Platz sein, da der Teig gut aufgeht.


Rezept von Dasty


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