je 1/2 rote und gelbe Paprika
1 Gewürzgurke
1 Schalotte
50g Mayonnaise
4 Eßl Creme fraîche
etwas Chilisoße
Paprika edelsüß
Salz
Paprika waschen, von Kernen befreien und fein würfeln. Gewürzgurke und Schalotte feinhacken. Mayo und Creme fraîche vermischen, Paprika, Gurken, Schalotten unterrühren und mit Paprika, Chilisosse und Salz abschmecken
Ganz wichtig, Paprika muß wirklich gut trocken getupft werden sonst wird die Sosse schnell wässrig. Ab besten schnippeln und eine Stunde im Sieb stehen lassen.
Gibt es bei uns zum Fonude, allerdings hatte Heike auch eine geniale Idee, das soll sie Euch aber selber schreiben