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Schoko-Orangen Kipferln

in Backstube 28.02.2006 02:16
von Archy • 3.044 Beiträge

Zutaten
100 g Zartbitterschokolade
200 g Mehl
60 g Speisestärke
1 Tl Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
125 g Butter
1 Päckchen Orangenschalenaroma
Zimt

Zubereitung
Schokolade mit einem breiten Messer zerhacken. Zutaten in eine Schüssel geben, die Butter in Flöckchen draufgeben. Mit dem Knethaken verrühren. Anschließend den Teig zu einer Masse formen und in Alufolie legen. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Ofen auf 180° vorheizen. Aus dem Teig Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Kipferln 15 – 20 Minuten backen.

Rezept von Dasty


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