Für 4 Portionen:
400 gr Rinderhackfleisch
500 gr Röhrennudeln (Penne, Penne Rigate, Mezze Penne, Rigatoni etc)
Blauschimmelkäse nach Geschmack (der fehlt bei Dasty..... )
2 Becher saure Sahne
Salz, Pfeffer
1-2 Zwiebeln, feingewürfelt
Kräuter nach gusto
etwas Butter
200 gr Edamer, gerieben

Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Nudeln al dente kochen, abgießen, abtropfen lassen.
Gleichzeitig das Hackfleisch anbraten, wenn es krümelig ist, die Zwiebelwürfel dazugeben und glasig braten. Salzen und Pfeffern, evtl. Kräuter zugeben. Dann den Blauschimmelkäse zu dem Hack geben und schmelzen lassen.
Die Saure Sahne zur Hackfleischmasse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles vermischen und im Backofen garen lassen. Wer mag gibt nach ca 10 Minuten gerieben Käse drüber und dann nur noch warten bis alles schön braun ist...das war es schon!

Rezept von Gismosue

Hier nun das Originalrezept zu der oben gepostete Abwandlung durch Sue.

Schneller Nudelauflauf

Zutaten
(Für 4 Personen)
400 g Rinderhackfleisch
500 g Röhrennudeln
2 Becher saure Sahne
Salz
Pfeffer
2 Zwiebeln 1 Dose Mais
Majoran
Butter
200 g geriebener Edamer

Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Nudeln al dente kochen, abgießen, abtropfen lassen.
Gleichzeitig das Hackfleisch anbraten, wenn es krümelig ist, die Zwiebelwürfel dazugeben und glasig braten. Salzen und Pfeffern und je nach Geschmack etwas Majoran zugeben.
Die saure Sahne in eine kleine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die abgetropften Nudeln zur Hälfte in eine flache Auflaufform füllen, die Hälfte des Hackfleisches und die Hälfte des Käses dazugeben.
Weiter mit Nudeln, Hackfleisch, Mais. Darüber die saure Sahne gießen.
Die oberste Schicht sollte der restliche Käse sein.
Ein paar Butterflöckchen darauf setzen und in den Ofen für ca. 15 Minuten.
Dazu ein Salat der Saison.


Rezept von Dasty