headerimg
#1

Die Kissen des Sultan

in Vorspeisen 26.02.2006 05:21
von Archy • 3.044 Beiträge

Zutaten
(für 4 Personen)
1 Rolle frischen Blätterteig oder 8 Scheiben TK-Blätterteig
1 Zwiebel
je eine rote, gelbe und grüne Paprika
2 Tomaten
50 g getrocknete Aprikosen
1 Tl Honig
Curry
Cayennepfeffer
Kurkuma
Zimt
1 Ei
Butter

Zubereitung
Zwiebel fein würfeln und in der heißen Butter andünsten.
Paprikaschoten und Tomaten waschen, Stielansatz der Tomaten entfernen und die Paprikaschoten putzen. Tomaten, Paprikaschoten und Aprikosen fein würfeln, zu den Zwiebelwürfeln geben und ebenfalls andünsten. Gemüse mit Honig, Zimt und den Gewürzen kräftig abschmecken und abkühlen lassen.
Blätterteig in vier gleiche Rechtecke teilen. Ei trennen. Ränder des Blätterteiges mit Eiweiß bestreichen. Die Gemüsemischung auf den Teig geben und zu "Kissen" falten, Ränder gut andrücken und die Taschen mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Die "Kissen" 20-30 Min. backen (Ober- und Unterhitze 180°C/ Umluft 160°C).


Rezept von Dasty


nach oben springen

#2

RE: Die Kissen des Sultan

in Vorspeisen 29.10.2006 11:44
von pitti • Besucher | 694 Beiträge

So eine Zusammenstellung und dann so ein Geschmack!!!

Meine Gäste waren begeistert,hatten sie sowas doch noch nie bekommen.


nach oben springen

#3

RE: Die Kissen des Sultan

in Vorspeisen 29.10.2006 11:48
von Dasty • 3.044 Beiträge

Klasse Pitti, da freu ich mich doch, wenn es Dir und Deinen Gästen geschmeckt hat.
Fand die Zusammenstellung beim ersten Lesen auch ziemlich gewagt, aber musste es halt testen und war wirklich positiv überrascht.

Liebe Grüße,


nach oben springen


Besucher
0 Mitglieder und 1 Gast sind Online

Wir begrüßen unser neuestes Mitglied: YahooSeeker [Bot]
Besucherzähler
Heute war 1 Gast online.

Forum Statistiken
Das Forum hat 562 Themen und 10632 Beiträge.



Xobor Forum Software von Xobor.de
Einfach ein Forum erstellen