Zutaten
(für eine große Schüssel)
500 g Spaghetti
2 Bund Rucola
1 kg Strauchtomaten
Parmesan
Für das Dressing:
¼ l Olivenöl
1/8 l Balsamicoessig
etwa 2 El Honig, flüssig
Pfeffer
Salz
Zubereitung
Nudeln kochen. Rucola säubern, große Blätter halbieren.
Tomaten entkernen und würfeln.
Parmesan reiben.
Nudeln und Tomaten in die Schüssel geben.
Mit dem Dressing vermischen.
Salat obenauf geben.
Vor dem Servieren umrühren.
Nach Bedarf mit Parmesan bestreuen.
Rezept von Dasty