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Gebackener Mozzarella

in Vorspeisen 26.02.2006 05:20
von Archy • 3.044 Beiträge

Zutaten
2 Mozzarella (je 125 g)
8 getrocknete Tomaten in Öl
8 Scheiben Parmaschinken
Basilikum
Öl

Zubereitung
Aus jeder Kugel Mozzarella 4 Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit getrockneter Tomate und Basilikum belegen, danach mit Parmaschinken umwickeln. In einer beschichteten Pfanne, in etwas Olivenöl, von beiden Seiten kurz anbraten und noch warm servieren.

Tipp
In das Öl noch ein oder zwei gepresste Knoblauchzehen geben.


Rezept von Dasty


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